To bardzo charakterystyczny rodzaj tortu, który formujemy na kształt otwartej księgi. Piękne zdobienia wykonywane są z masy cukrowej, a na wierzchu dodatkowo umieszczamy cukrowe kwiatuszki. Całość robi niesamowite wrażenie. Klient ma możliwość wyboru nakładki, a także jest możliwość określenia treści tekstu. Jeśli zamówienie wymaga dodatkowego napisu, realizowany jest on na dodatkowej tabliczce. Ten rodzaj tortu dostępny jest we wszystkich oferowanych przez nas smakach. Minimalne zamówienie w przypadku Tortu Księgi wynosi 2,5 kg, a maksymalne 5,5 kg.
Z racji, że wszystkie torty wykonywane są ręcznie – ostateczna waga tortu może się różnić o +/-10% zamówionej wagi.