Płaskurka, czyli starsza siostra orkiszu, jest gatunkiem pszenicy, który w naszym kraju nadal stanowi rarytas. Przez wzgląd na swe właściwości zdrowotne nazywana jest często królową zbóż. Płaskurka, poza tym, że kryje w sobie moc białka, minerałów i antyoksydantów, jest zbożem wolnym od jakiejkolwiek chemii i zanieczyszczeń. Uprawia się ją wyłącznie ekologicznie, tradycyjnymi metodami. Chleb wypiekany z płaskurki ma piękny zapach i wspaniały lekko orzechowy smak, który docenią wszyscy koneserzy zdrowego pieczywa.
 W ziarnach płaskurki kryją się duże ilości cennych antyoksydantów i popiołu, w skład którego wchodzą minerały, takie jak np. magnez, fosfor czy wapń. Nadają one wyrobom z tego zboża charakterystyczną ciemną barwę. Płaskurka dostarcza nam również dużo błonnika, luteiny, alfa- i beta-karotenu i β-glukanów. Doskonale sprawdza się jako składnik diet redukcyjnych, ponieważ po jej spożyciu na długo towarzyszy nam poczucie sytości, a w 100 g czystego produktu znajduje się dużo mniej kalorii niż w zwyczajnej pszenicy chlebowej. Zawarte w tym zbożu witaminy (głównie witamina A i witaminy z grupy B), minerały oraz białko poprawiają trawienie i podnoszą odporność. Najprawdopodobniej zapobiegają one również powstawaniu nowotworów układu pokarmowego. 

Chleb z płaskurką to idealna pozycja dla osób dbających o zdrowe odżywianie.

Chleb żytnio – pszenny. Waga 230 g.

Składniki: Mąka /żytnia 46,1%, pszenna płaskurka 23%, pszenna 15,4%/, woda, ekstrakt słodu /słód jęczmienny, woda/, sól, drożdże.

Cena za 100 g: 2,17 zł